bamgomy 님의 블로그

국산 콩의 소비가 꾸준히 증가하는 가운데, 재배 효율성과 가공적성을 모두 갖춘 신품종에 대한 관심도 높아지고 있습니다. 국립식량과학원이 2022년에 개발한 **‘풍올’**은 빠른 성숙과 우수한 내병성, 뛰어난 장류 및 두부 가공 적성까지 갖춘 조생종 대립콩입니다. 특히 밀, 양파 등 동계작물과 작부체계가 용이한 점에서 농가의 소득 다변화에 기여할 수 있는 품종으로 주목받고 있습니다.풍올 품종 기본 정보항목 내용품종명풍올작물명콩육성기관국립식량과학원육성년도2022년분류식량작물주육성자강범규 박사‘풍올’은 ‘풍성하게 열리는 올콩’이라는 의미로, 빠른 수확과 뛰어난 수량성을 기대할 수 있는 실용성 높은 품종입니다.풍올의 주요 특성▶ 생육 및 재배 안정성**조생종(성숙기 빠름)**으로 동계작물과의 작부체계 연계에 ..

버섯은 향과 식감, 그리고 영양까지 모두 갖춘 웰빙 식재료입니다. 그중에서도 느티만가닥버섯은 쫄깃한 식감과 풍미로 인기를 끌고 있는 품종인데요. 오늘은 국립원예특작과학원이 2022년에 개발한 **신품종 '마루킹(Maruking)'**에 대해 소개합니다. 기존 품종 대비 수량은 2배 가까이 많고, 향과 식감, 생육 안정성까지 고루 갖춘 프리미엄 버섯 품종입니다. 마루킹 품종 기본 정보항목 내용품종명마루킹 (Maruking)작물명느티만가닥버섯육성기관국립원예특작과학원육성년도2022년분류버섯주육성자오연이 박사‘마루킹’은 탁월한 향과 식감을 지닌 버섯으로, 전국 어디서나 재배 가능하고 수량성이 매우 뛰어난 품종입니다.마루킹의 주요 특성▶ 향이 좋고 쫄깃한 식감쫄깃한 식감과 깊은 풍미로 다양한 요리에 활용 가능풍부..

요즘 신선한 버섯에 대한 수요가 높아지면서, 품질은 물론 수확 시기도 중요한 기준이 되고 있습니다. 2022년 국립원예특작과학원이 개발한 양송이 신품종 **‘이담’**은 빠른 수확과 더불어 수량, 외형, 품질의 균일성을 갖춘 중고온성 백색 양송이 품종입니다. 전국 어디서나 재배 가능하며, 균상재배에 적합해 농가에서의 활용도가 높은 품종입니다.이담 품종 기본 정보항목 내용품종명이담작물명양송이육성기관국립원예특작과학원육성년도2022년분류버섯주육성자오연이 박사‘이담’은 균일한 생육과 안정적인 수량을 바탕으로 국산 양송이의 대표 품종으로 자리매김할 가능성이 높은 신품종입니다.주요 특성 요약▶ 빠른 수확과 생육 균일성첫 수확일과 1주기 수확 최성기가 기존 품종보다 빨라 빠른 회전이 가능갓이 크고 대는 짧고 얇은 형..

건강식에 대한 수요가 높아지면서 메밀의 가치가 다시 주목받고 있습니다. 그중에서도 국립식량과학원이 2022년에 개발한 **‘햇살미소(Haetsal-Miso)’**는 높은 루틴 함량과 수량성, 그리고 재배 편의성을 고루 갖춘 프리미엄 국산 메밀 품종입니다. 특히 봄·가을 2모작이 가능하고, 고품질 메밀가루와 국수 제조에 적합한 점에서 차별화된 경쟁력을 자랑합니다.햇살미소 품종 기본 정보항목 내용품종명햇살미소 (Haetsal-Miso)작물명메밀육성기관국립식량과학원육성년도2022년분류식량작물주육성자김수정 박사햇살미소는 햇살처럼 건강하고 밝은 식문화를 만들고자 하는 의미로 개발된 메밀 품종입니다.햇살미소의 주요 특성▶ 생육 및 수량성직립형 생육으로 재배와 수확이 용이조생종: 파종 후 약 75일 만에 성숙하여 수..

건강식과 글루텐프리 식단에 대한 관심이 높아지면서 메밀이 주목받고 있습니다. 오늘은 국립식량과학원이 2022년에 개발한 **신품종 메밀 ‘고운미소(Goun-Miso)’**를 소개합니다. 고운미소는 조기 수확이 가능하고 수량이 많으며, 밝은 종피색과 높은 품질로 가공용도에 탁월한 국산 메밀 품종입니다.고운미소 품종 기본 정보항목 내용품종명고운미소 (Goun-Miso)작물명메밀육성기관국립식량과학원육성년도2022년분류식량작물주육성자김수정 박사고운미소는 ‘곱고 밝은 종실의 미소처럼 사람들에게 건강한 웃음을 전달하자’는 의미를 담고 있으며, 생육 균일성과 품질을 함께 고려한 조숙 다수성 품종입니다.고운미소의 주요 특성▶ 생육 특성직립형 생육으로 재배가 쉽고 균일성 우수조생종으로 파종 후 약 75일 만에 수확 가능..

밥맛이 좋은 쌀, 수량도 안정적인 쌀, 병에도 강한 쌀. 이 세 가지를 동시에 만족시키는 벼 품종이 있다면 어떨까요? 국립식량과학원이 2022년에 개발한 밥쌀용 벼 품종 **‘한가득’**은 뛰어난 밥맛, 우수한 도정수율, 복합내병성을 고루 갖춘 신품종입니다. 중부평야지대에 적합하며, 소비자와 생산자 모두에게 만족을 줄 수 있는 밥쌀 품종으로 주목받고 있습니다.한가득 품종 기본 정보항목내용품종명한가득작물명벼육성기관국립식량과학원육성년도2022년분류식량작물주육성자현웅조 박사한가득은 ‘쌀 한가득, 수확도 한가득’이라는 뜻을 담고 있으며, 재배 안정성과 식미 모두를 고려해 개발된 고품질 밥쌀 전용 품종입니다.한가득의 주요 특성▶ 재배 안정성과 고식미 품종중생종 품종으로 출수기는 8월 15일경밥맛이 우수하며, 쌀의..

팽이버섯은 탕, 찌개, 볶음, 샐러드까지 다양한 요리에 활용되며, 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 재료입니다. 오늘 소개할 **‘백운’**은 기존 품종보다 더 빠르고 안정적인 생육, 밝고 순백색의 자실체, 우수한 품질을 자랑하는 프리미엄 국산 팽이버섯 품종입니다. 국립원예특작과학원이 2022년 개발한 이 품종은 병재배에 최적화되어 있으며, 재배 현장에서 우수한 평가를 받고 있습니다.백운 품종 기본 정보항목 내용품종명백운학명Flammulina velutipes계통명Fv-20-126육성기관국립원예특작과학원육성년도2022년주육성자임지훈, 오연이, 오민지, 장갑열 박사백운은 국외 도입자원과 국내 우수 품종을 교잡해 개발된 품종으로, 전국에서 재배 가능한 폭넓은 적응성을 지닌 신품종입니다.백운의 주요 특징▶ 빠른..

쌀을 활용한 면 요리의 수요가 높아지면서, 전용 품종에 대한 관심도 커지고 있습니다. 오늘 소개할 **‘아미면’**은 쌀국수, 쌀파스타 등 쌀면 가공에 최적화된 벼 품종입니다. 국립식량과학원이 2022년에 육성한 아미면은 독특한 향기와 높은 아밀로스 함량으로 가공적성과 기능성을 모두 갖춘 신품종입니다.아미면 품종 기본 정보항목 내용품종명아미면작물명벼육성기관국립식량과학원육성년도2022년분류식량작물주육성자이지윤 박사아미면은 벼 품종 중에서도 쌀면 가공을 위해 특별히 개발된 품종으로, 중부와 남부 평야지대에서 재배하기에 적합합니다.아미면의 주요 특성▶ 아미면의 특징 요약통일형, 중생종 품종으로 재배 안정성이 높음**아밀로스 함량 26.7%**로 면류 제조에 적합 (일반 밥쌀용 벼는 18~20%)구수한 향을 지..

옥수수는 여름철 간식뿐 아니라 가공식품, 건강식으로도 사랑받는 대표 곡물입니다. 특히 찰옥수수는 쫀득한 식감과 풍부한 영양으로 인기를 끌고 있는데요, 오늘 소개할 **‘황금흑찰’**은 노란색과 검정색이 어우러진 독특한 외형과 함께, 높은 수량성과 식감으로 주목받는 최신 품종입니다.황금흑찰 기본 정보항목 내용품종명황금흑찰작물명옥수수육성기관국립식량과학원육성년도2022년분류식량작물주육성자배환희 박사국립식량과학원은 건강기능성과 생산성을 동시에 고려해 황금흑찰을 개발했으며, 이 품종은 전국 어디서나 재배 가능한 넓은 적응성과 안정적인 품질로 많은 농가와 소비자의 관심을 받고 있습니다.황금흑찰의 주요 특징▶ 시선을 사로잡는 색감알맹이에 검정색과 노란색이 함께 나타나는 독특한 외형검정색은 안토시아닌, 노란색은 카로티..

김치의 품질을 좌우하는 핵심 요소 중 하나는 바로 배추 품종입니다. 절임배추 가공에 적합한 배추는 수율, 식감, 색상, 저장성 등 다양한 요인에서 가공과 유통에 유리한 특성을 가져야 합니다. 오늘 소개할 **‘하라듀’**는 국립원예특작과학원이 2018년에 개발한 소형 1대잡종(F1) 배추 품종으로, 결구력과 재배 안정성, 김치 가공 적성이 뛰어난 것으로 평가받고 있습니다.품종 개요: 하라듀 기본 정보항목 내용품종명하라듀작물명배추육성기관국립원예특작과학원육성년도2018년분류채소주육성자김진희 연구원국립원예특작과학원은 농산물의 품질과 안정성을 개선하기 위한 다양한 연구를 진행해 왔으며, 하라듀는 그 중에서도 김치 산업에 실질적인 기여를 할 수 있는 상업적 성공 가능성이 높은 품종입니다.주요 특성 요약▶ 하라듀의..